Calender

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
<< December 2017 >>

Categories

Archives

Recent Entries

Recent Comment

Recent Trackback

w closet×JUGEM

-

スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

  • 2012.12.24 Monday
  • -
  • -
  • -
  • -
  • by スポンサードリンク

くいしんぼう

バジルペースト

プランターのバジルがかなり伸び放題で、虫退治も兼ねながらバッサリ収穫。
それでバジルペーストをつくりました。
土曜に刈り取って月曜に作ったから多分香りはちょっと飛んでるだろうけど。

〜覚書~

バジルペースト2 バジル 150g、 
 松の実 50g、 
 胡桃30g、 
 にんにく 小4片、
 Exバージンオリーブオイル200ml

 熱湯消毒した保存瓶

バジルペースト1 ナッツ類、にんにくをミキサーにかける。
 オイルを適度(50mlくらい?)に入れながら混ぜると混ざりやすかった。

バジルペースト3 よく混ざったらバジルと塩(小さじ2)、胡椒(小さじ1/4)くらいを入れミキサーにかける。
 少しずつオリーブオイルを入れながらペースト状になるまでミキサーにかける。
  バジルペースト4

 バジルペースト5 完成。 びん2つ分になりました。

バジルペースト6
できたペーストで『バジルパスタとこふきいもジェノバ風。』

バジルペースト7
もうちょっとペーストに塩とナッツ入れてもいいかな?
でも塩っけは使うとき調整すればいいからいいのかもしれない。
  • 2008.09.16 Tuesday
  • 21:06

-

スポンサーサイト

  • 2012.12.24 Monday
  • 21:06
  • -
  • -
  • -
  • -
  • by スポンサードリンク

Comment
Send Comment








   
この記事のトラックバックURL
Trackback