Childish Garden

京都

初節句

晴天

リンゴのコンポート

誕生日

スポンジ

温泉

いちじくのコンポート

おからスコーン

Calender

Recent Trackback

玻璃の天
⇒ 粋な提案 (07/20)
夜のお花見
⇒ 花見 (04/10)
ブログシール・・・ライラの冒険
⇒ 映画館上映劇場 (02/19)
芸術とは何か
⇒ 美術のきざはし (11/12)
オセロー
⇒ 蒼井優　画像動画情報ブログ (10/28)
イタリア旅行記①
⇒ ドイツの思い入れ (08/13)
いそがしい・・・
⇒ オージードラッグ☆クチコミブログ (06/13)
アップルタルト06’
⇒ タルトをあげる (04/03)
ＳＯＦＦｅｔのNEWアルバム
⇒ = 音凾 = (01/17)
パイレーツ・オブ・カリビアン／デッドマンズ・チェスト
⇒ ＊モナミ＊ (12/27)

京都に来ています。
旦那が仕事の関係で京都に行くことになって、それにあわせて久しぶりの家族旅行です。義両親と一緒の旅行は初めてだ。シエンタに後部座席もフルで乗っての長距離ドライブも初だね。
せっかくの京都ですが子供連れで寺巡りしても子供が楽しめるはずも無いしと言うことで、１日目は新しい京都水族館に行ってきました。
平日なのに人でいっぱい…!!今日でこの人だとゴールデンウィークは大変だろうな。
水族館の出来た梅小路公園は短大の時に出来た公園で研究室のみんなと見にきた思いでの公園です。あの頃とイメージがだいぶん変わりましたが、なんか懐かしかったなぁ。
明日は比叡山を回って帰ります。京都に来たけど、ほとんど京都観光はしないのよね。もっと大きくなったらいつでも機会はあるでしょう。
桜も咲いているといいな。

Check

2012.04.25 Wednesday
21:34

子どものこと

次女の初節句です。

旦那の両親を招待して御祝いをしました。
子供をあやしながらご飯の準備してたら時間になっちゃって、自分の化粧とか間に合わなかった…。結局ノーメークで服もバタバタなまま写真に写ることになってしまった(>_<。)。

~覚え書き~
◎子供用御膳
鯛は魚屋さんで焼いてもらいました。
三色団子はマッシュポテト（緑：ホウレンソウ、ブロッコリー、白、赤：ケチャップ）。
あとはちらし寿司と潮汁、イチゴ。
ちっちゃい御膳の一式は私の子供の時のを実家から借りてきました。
◎大人用
・ちらし寿司（寿司のもと、絹さや、エビ、カニカマ、型抜きニンジン、鮭、菜の花穂先、錦糸卵）
・潮汁（蛤、花麩、ミツバ、ゆず）
・カプレーゼ（大葉、トマト、モッツアレラ）
・菱餅ポテト（ベースは塩ゆでじゃがいも、バター、牛乳）
・菜の花のからし酢味噌和え
・お雛様かまぼこ
・牡蠣のグラタン
・ケーキ

今月末には百日の御祝いも控えているので家で簡単にと思っていたけど、行事ごとは大変です。ほんとはまとめてやりたかったけど、うちの親の都合が合わず月末に。当日も晴れたらいいなぁ。

Check

2012.03.03 Saturday
15:06

ＴＯＹＡＭＡスポット！

久しぶりに良い天気ですね。
二人目の娘が産まれて間もなく２ヶ月になります。
今日は初めて声を出して笑った♪

上の子のお昼寝ドライブで海王丸パークへ。雪の立山と船と橋が一度に楽しめる場所です。

Check

2012.02.16 Thursday
14:53

くいしんぼう

リンゴのコンポート

タルト用に買ってきた紅玉だけど、なかなか腰が上がらないのでとりあえずコンポートにして保存しておくことに。あと２つ残ってるんだけど、ケーキにしようかな？やっぱりタルト作るかな？

～覚書～
・紅玉　３ケ（２つは皮をむいて６つ切り、１つは皮のまま４つ切りにして芯を取る）
・水　400ｍｌ
・グラニュー糖　120ｇ（入れすぎたかも？）
・種抜きプルーン　１０ケ
・レモン　１ケ（レモンは真ん中のところ３、4枚ぐらいスライスにして、あとは汁を絞る）
・赤ワイン　180ｍｌ
・シナモンスティック　１本

１．鍋に水、グラニュー糖を入れて沸騰させ溶かす。
２．レモン汁、リンゴ、リンゴの皮、プルーン、レモンスライス、シナモンスティックを入れ落し蓋をしてリンゴが柔らかくなるまで煮る（好みによってはちょっとシャリシャリしててもおいしい）。
この状態でも、皮のピンクが出ていて綺麗な色になっている。
３．皮を取って赤ワインを入れてひと煮立ちさせる。
４．煮沸消毒した保存瓶に入れて冷めたら冷蔵保存。

ちょっと煮すぎて、煮崩れしてしまった。皮つきにしたのも皮取れちゃったし…。10～15分くらいでよいかも。あとで食べやすいかと６等分したけど、２等分か４等分で良かったね。
砂糖はこれはこれでしっかり甘くておいしいけど、もう少し控えめにしていいな。80ｇぐらい？あと水も１カップで良かったかも。シロップたくさんほしい時にはいいけどね。

バニラアイスでも買ってこようかな…。熱いリンゴと冷たいアイスっておいしいよね。
多分コンポート、子供は食べないだろうな～。甘いしちょっと柔らかくしすぎたから食べるかな？

リンゴの味自体は好きみたいだけど、呑み込めないらしい。
齧って口の中で味わうだけ味わってから吐き出してしまう。
あれだけ小さく噛潰してたら飲み込めそうだと思うのだけど…。なぜ？
食べやすく薄く小さくしたのをあげるとそれはいやみたいで、大人用に普通に切ったリンゴをほしがるし。難しいね。
「ぺーするよ」と言われた時の脱力感はないね。

さて、とりあえず出来上がったし庭の落ち葉掃除でもしてくるかな？

Check

2011.12.02 Friday
11:17

子どものこと

娘の誕生日でした。
バースデイケーキの完成形!!
何年かぶりに生クリームを扱ったら感覚忘れてる。
緩くするつもりが、あっという間に泡立て過ぎて、固くしすぎてしまった。
上手くぬれなくて、果物でごまかしました。
いちじくのコンポートは美味しかったけど、見た目がいまいちだった。
来年の課題にしておこう。
味は自画自賛ですが、すごい美味しかった!!
スポンジがきめ細かくて、しっかりしてました。これから毎年これだね。

料理で今日はくたびれはてました。品数は少なかったんだけどな～。

Check

2011.11.18 Friday
20:43

くいしんぼう

娘の誕生日なのでケーキを焼きました。
初めてのレシピだったけど、かなり美味しそう!!
卵のふわふわで甘いにおいが漂っています♪

デコレーションは明日本番に。

レシピは小嶋ルミさんの本を見てつくりました。
オーブンミトンは東京にいたときに良くチャリでスコーンを買いに行ったなぁ。
同じ市内だったからね。
美味しかったね。また食べたいな。

Check

2011.11.17 Thursday
11:00

遊ぼう!!

宇奈月温泉に来ています。昨日は初めてトロッコに乗りました。
欅平まで80分。娘は長い時間大丈夫かなと思ってたけど、案外楽しんでいたみたいです。帰りはさすがに飽きてたみたいだけど…。寝てくれるのを期待していたんだけどな。
リラックス車両を取っていたけど、晩秋で平日なのもあり空いていた。ゆったり座れて、娘がチョロチョロ動き回れて助かりました。かなり寒いと思って厚着して行ったら、かえって暖房が暑かったけどね。
欅平では昼食込みで1時間半ほど時間を取っていたけど、子供連れ＆妊婦であまり歩き回れる訳じゃないので、丁度でした。
紅葉はもう遅いだろうなと思って行ったので、案外葉っぱが残っていて楽しめましたよ。宇奈月付近は丁度見頃だったし。天気も昼頃から３時すぎ頃までは日がさして、キレイでした。
ホテル戻って、風呂に入ったら案の定寝てない娘はダウン…。夕食は椅子席だったので、ベビーベッド借りて横で寝させながら食べました。まぁ大人はゆっくり食べることが出来たけど。途中写メ撮ったらその音で目を覚まして、炊き込みご飯と鮟鱇の唐揚げと蟹汁、デザートが残っていて良かったね。
朝風呂入って、戻ってきたけど、まだみんな寝てるよ。ゆっくり温泉は気持ちが良かった。

お腹すいたし、そろそろ起こすかな。

Check

2011.11.15 Tuesday
08:05

くいしんぼう

たくさん買ったのでコンポートにしてみました。

娘は生のいちじくを口に入れた途端吐き出してた…。
粒々の食感が嫌だったのかも？噛んでみたら甘いのがわかったはずなのにね。

～覚書～
いちじく２パック　13個
赤ワイン２カップ
砂糖100g
ハチミツ100g
レモン汁大さじ１
シナモンスティック１本

砂糖はイチジクの30～40％ぐらいらしい。
今回は約30％ぐらい。

①イチジクを沸騰したお湯に入れてさっと湯掻き冷水に取る。皮をむく。
②シロップを沸騰させ、そこにイチジクをそっといれる。紙の落とし蓋をして弱火で20分ぐらい。
③煮沸消毒した瓶に入れて保存。

シロップがちょっと多かったかも？でも家のゆきひらでいちじくひたひたにして煮るにはこのくらいかなぁ？残ったシロップはヨーグルトにかけて食べました。ほんのり赤ワインの風味でおいしい。
今お酒飲めないから風味だけでも楽しめています。

いちじくは産休入ったらタルトにしよう。あとは娘のバースデイケーキのトッピング用に。

Check

2011.10.19 Wednesday
20:19

くいしんぼう

<< April 2012 >>

最近何回かつくってる、おからのスコーン。写真は３回目。

当たり前かもしれないけど、バターを入れたヤツが一番美味しかった。カロリーはその分上がるけど…。

～覚書～

≪１回目≫
・おから150ｇ
・ホットケーキMix　150ｇ
・バナナ　１本
①全部合わせて混ぜて、冷蔵庫で１晩休ませる。２００℃で予熱、１９０℃で１８分

まぁこんなものかなぁ。

≪２回目≫
・おから130ｇ
・薄力粉　大さじ１
・バナナ　１本
①全部合わせて混ぜて、冷蔵庫で１晩休ませる。２００℃で予熱、１９０℃で１5分

おからのもそもそ感が強い。健康に良いと言われれば食べられないこともないけど、ちょっといまいち。

≪３回目≫
・おから100ｇ
・ホットケーキMix　100ｇ
・バナナ　１本
・牛乳50cc
・レーズン　適当
①フライパンでおからを乾煎り
②全部合わせて混ぜて、冷蔵庫で１晩休ませる。２００℃で予熱、１９０℃で１7分

乾煎りすると水分がなく、生地がまとまらなかったので牛乳をたす。
まぁ、こんなもの？おからだけよりやっぱり食べやすい。

≪４回目≫
・おから120ｇ
・薄力粉　60ｇ
・ベーキングパウダー　4ｇ
・無塩バター　60ｇ
・メープルシロップ　大さじ３
・バナナ　１本
・レーズン　適当
①フライパンでおからを乾煎り、粉類はふるいにかける。
②バターは室温に戻し、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。メープルシロップも加える。
③粉類を入れてさっくり混ぜる、おからとつぶしたバナナも入れて混ぜる。
④冷蔵庫で休ませる。
⑤２００℃で予熱、１９０℃で20分

ホントはクッキーにしたかったんだけど、生地がまとまらず断念。
アイスボックスにしたら多分できたと思う。
お団子にしていつものスコーン。バターとメープルの香りがして、いい感じ。
生地もしっとりしてるし、食べやすい。おからが主張してない。

Check